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糖尿病予防の3ヶ条

メディカルアスペクト

糖尿病予防の3ヶ条

糖尿病はヨーロッパで昔から知られていましたが、本格的に研究が始まったのは２０世紀になってからです。

特に、1921年(大正10年)カナダのトロント市郊外・ロンドンの整形外科医師Bantingバンティング(当時27歳)とトロント大医学生Bestベスト(当時22歳)がインスリンを発見したことに始まります。

この2人は夏休み中トロント大学のMacleod教授の実験室を借りて行いました。その間教授はスコットランドの故郷に帰っていました。
Bantingは第2次世界大戦中飛行機事故で死亡し Bestは後にトロント大学教授となりました。

1923年(大正12年)早くもノーベル賞がでたのですが、BantingとBestでなく F.G.Bantingとトロント大学教授のJ.J.R.Macleodの2人でした。

それ故、Bantingは、インスリンを発見したのは、Bestと2人であると言い、ノーベル賞の賞金をBestに半分分け与えました。

ノーベル賞の暗部として色々物語が書物として出版されています。

糖尿病はサンガー(インスリンの構造決定)等ノーベル賞がいくつも出ています。
1つの疾患としては最も多いノーベル賞数です。

糖尿病は医学的には、�儀拭Ν況燭里澆覆蕕此⊃�十種類にも分類することが可能です。
例えば、インスリンの生合成段階でも、プレプロインスリン・プロインスリン・インスリンを経て膵臓のランゲンハンス島細胞のゴルジー体からインスリンは血中に分泌されます。
それ故、プロインスリン血症等色々な異常が見つかっています。

インスリンは51個のアミノ酸基からなるポリペプチドで細胞内に入ることは出来ません。
インスリンは細胞膜(原形質膜）に結合しブドウ糖(グルコース）を細胞内に取り込みなさいと云う情報を伝え、ブドウ糖を受け取るタンパク質(GTP）が細胞内から細胞表面に出てブドウ糖を細胞内に取り込むのです。

糖尿病の原因は細胞内にブドウ糖を取り込めないためにおこる病気です。
従って血糖値が上昇します。その結果、糖が尿中に出ます。糖はカルシウム(Ca+2)や水分子を排出するため、多尿となります。水が体外に出ると脱水状態となりのどが乾きます。
加えて、カルシウムも体外に出るためCa+2不足となり歯や骨がもろくなります。

地球上のすべての生物は、ATPをエネルギー源として生きています。そのATPは、糖から作られます。ブドウ糖が細胞に取り込めないと、細胞の飢餓状態となります。
脳はブドウ糖のみで1日10ｋgのATPを作っていますが、脳にはブドウ糖はインスリンの受容体なく取り込めます。そして、糖尿病の人も直ちに脳死とはならないのです。

上述のように糖尿病には、遺伝子学的並びに分子病的な多数の種類がありますが、インスリンの遺伝子が代謝産物により破壊される場合のみを見ますと次のことが分かります。

タンパク質中に多いアミノ酸の１種であるトリプトファン(Trp. W）は小腸から吸収されますと補酵素がビタミンB6誘導体(ピリドキサールリン酸PLP)である酵素(俗名ビタミンB6酵素）すなわち、このビタミンB6酵素でトリプトファンは代謝されるのですが、このビタミンB6が不足しトリプトファン摂取量が多いとトリプトファンはキサンツレン酸に代謝されます。

ビタミンB6酵素の中間にGOT・GPT等一般によく知られた酵素があります。
このキサンツレン酸は血液中を流れて膵臓に蓄積し膵臓の尾部に多いランゲルハンス島のβ細胞に入りインスリン合成の遺伝子を活性化酵素やラジカルを作り破壊します。
その結果、インスリンが合成できなくなり糖尿病となります。ブドウ糖を取り込むためのタンパク質[グルコース・トランスポート・プロテイン（GTP）]は運動[一日約1時間歩く]により細胞表面に出現しブドウ糖を細胞内に取り込み血糖値を下げることができます。
この運動(歩行)効果の有効時間は24時間のみです。それ故、毎日運動が必要です。

肉類に多く含まれているトリプトファン残基は必須アミノ酸の1つで、ヒトはこのアミノ酸がなくては生きていくことができない大切なアミノ酸ですが、大量に摂取するとキサンツレン酸が作られ膵臓のインスリン遺伝子を壊してしまいます。
ついでに付け加えますと、ビタミンB6が不足すると、アミノ酸の代謝でシュウ酸等が増加し、腎結石や尿路結石にもなり易くなります。

ヘモグロビン等のヘム(補欠分子)もビタミンB6酵素で合成されています。
ビタミンB6欠乏では貧血にもなります。赤いヘムが不足のため小赤血球性貧血です。

しかし、ビタミンB6は食物から摂取する場合は量が限られ問題はありませんが、サプリメントの場合は過剰になるとタンパク質中のリジン残基に結合し多くの酵素活性を阻害し、毒性が強力なビタミンの1つとなります。

上記のことから、糖尿病予防のため少なくとも次の3つの条件がまとめられます。
�� ビタミンB6含有食品 (表��)を十分摂取すること
�� 肉類[牛肉、豚肉等(トリプトファン残基含有量が多い）]を過剰に摂取しすぎないこと
�� 運動(一日約1時間歩くなど)をすること


ビタミンB6含有量の多い食品




2007年07月06日 市川佳幸


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